Tämä piirakka oli ihanaa ja haluankin nyt jakaa sen teidän muidenkin kanssa.Suosittelen!Olen aina jotenki vierastanut(kai huonojen kokemuksien takia)omatekoista vaniljakastiketta.Tätä ohjetta uskaltauduin kuitenki kokeilemaan ja voin sanoa, että oli helppo tehdä ja maku oli makoisaa..:)Vaniljakastike sopii omenatoscakakun tai omenapaistoksen kanssa..nam!:)

OMENATOSCAKAKKU

2 munaa

1,5dl sokeria

2dl vehnäjauhoja

1tl leivinjauhoja

2 rkl kermaa/maitoa

100g margariinia

4-5 omenaa

Kuorrute:

100g mantelilastuja

75g voita

1dl sokeria

1,5 dl vehnäjauhoja

1,5dl maitoa

1. Leikkaa irtoreunavuoan pohjalle(halk.24-26cm. )leivinpaperi.

2.Vatkaa munat ja sokeri.Sekoita kuivat aineet ja sihtaa vuorotellen maidon ja sulan voin kanssa.Kaada taikina vuokaan ja levitä viipaloidut omenat päälle.

3.Paista 200 astetta 15min.

4.Kiehauta kuorrutteen aineet keskenään ja levitä kakun päälle.Jatka paistamista kunnes kuorrute on kauniin kullanruskea.

VANILJAKASTIKE

6dl kermaa

2 munaa

2-3tl perunajauhoja

1 dl sokeria

Vaniljasokeria

Sekoita kaikki aineet kattilassa ja nosta liedelle.kuumenna koko ajan sekoittaen kunnes kastike on paksuuntunut.Mausta vaniljasokerilla.vaniljatanko olisi tähän tietysti paras!